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氯化鈣-無(wú)水氯化鈣-含量74氯化鈣

濰坊瑞德勝化工有限公司
  • 經(jīng)營(yíng)模式:生產(chǎn)加工
  • 地址:山東省濰坊市濱海開發(fā)區(qū)新興工業(yè)園
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    氯化鈣-無(wú)水氯化鈣-含量74氯化鈣:
    二水氯化鈣廠家,工業(yè)級(jí)焦亞硫酸鈉,?;称芳?jí)小蘇打

    氯化鈣,一種由氯元素和鈣元素組成的鹽,化學(xué)方程式為CaCl2。它是典型性的無(wú)機(jī)化合物鹵化,室內(nèi)溫度下為白色固態(tài)。 基本資料 中文名字 氯化鈣 英文名字 Calcium chloride 又稱 沒有水氯化鈣化學(xué)方程式 CaCl? 含量 111CAS 登錄號(hào) 10043-52-4 EINECS登錄號(hào) 233-140-8 溶點(diǎn) 782℃ 水溶 可溶于水,溶解時(shí)放熱反應(yīng)相對(duì)密度2.15 g/mL at 25 ℃ 管控種類 不管控 可溶解的氯化鈣能用來(lái)配制一些不溶于水的鈣化學(xué)物質(zhì)沉定: 3 CaCl2(aq) 2 K3pO4(aq) →Ca3(PO4)2 (s) 6 KCl (aq) 氯化鈣電解法后可得到純鈣: CaCl2 →Ca(s) Cl2(g) 沒有顏色立方米結(jié)晶,白色或灰白色,有顆粒狀、蜂窩狀小塊、球體狀、不規(guī)律顆粒、粉狀。微毒、無(wú)臭、味有點(diǎn)苦。氯化鈣有吸水性,曝露于氣體中易潮解??扇苡谒?,另外釋放很多的熱(氯化鈣的溶解焓為-176.2cal/g),其溶液呈微酸堿性。溶解醇、冰醋酸。與氨或酒精功效,各自形成CaCl2·8NH3和 CaCl2·5C2H5OH絡(luò)離子。超低溫下水溶液結(jié)晶體而進(jìn)行析出的為六水物,慢慢加溫至30℃的時(shí)候溶解在本身的結(jié)晶水中,再次加溫慢慢缺水,至200℃時(shí)變成二水物,再加溫至260℃則變成白色多孔結(jié)構(gòu)狀的沒有水氯化鈣。伸縮編寫本段物理性質(zhì)

    食品行業(yè)

    氯化鈣作為固化劑,可用于蔬菜罐頭。它還能使大豆凝乳固化形成豆腐,又能作為烹飪分子美食的原料通過與海藻酸鈉反應(yīng)使蔬菜和水果汁表面膠化形成類似魚子醬狀的小球。作為電解質(zhì)添加到運(yùn)動(dòng)飲料或一些軟飲料包括瓶裝水中。由于氯化鈣本身有非常強(qiáng)的咸味所以可代替鹽用于腌黃瓜的制作同時(shí)又不增加食物鈉含量的效果。氯化鈣可降低冰點(diǎn)的屬性在填充有焦糖的巧克力棒中被用來(lái)延緩焦糖的。

    作為一種食品配料,氯化鈣可起到多價(jià)螯合劑和固化劑的作用,它已被歐盟批準(zhǔn)為允許作為食品添加劑使用,E編碼為E509。被美國(guó)食品藥品監(jiān)督局認(rèn)為是'通常確認(rèn)為是安全的物質(zhì)'(Generally recognized as safe,縮寫為GRAS)。據(jù)估計(jì)每人每天攝入的氯化鈣食品添加劑有160至345毫克。


    在缺乏礦物質(zhì)的啤酒釀造液中會(huì)加入氯化鈣,因?yàn)殁}離子是啤酒釀造過程中影響性的礦物質(zhì)之一,它會(huì)影響麥芽汁的酸性并對(duì)酵母作用的發(fā)揮起到影響。而且氯化鈣能給釀造出的啤酒帶來(lái)甜味。





          氯化鈣市場(chǎng)產(chǎn)品參差不齊,質(zhì)量有好有壞。如何在大量的氯化鈣供應(yīng)商中挑選出的氯化鈣產(chǎn)品呢?氯化鈣產(chǎn)品中的雜質(zhì)主要成分是氯化鈉、硫酸鈣(俗稱鹽雜質(zhì))是不與氧化鈣發(fā)生反應(yīng)。也就是說這些鹽的雜質(zhì)對(duì)于產(chǎn)品不會(huì)起到效果。這些雜質(zhì)主要體現(xiàn)在產(chǎn)品上的反應(yīng)就是返鹵現(xiàn)象。所以一旦購(gòu)買了雜質(zhì)較多的氯化鈣,不僅純度不高,還會(huì)影響到產(chǎn)品的使用。

           因?yàn)橐陨想s質(zhì)在鈣離子的同離子效應(yīng)中,使這些鹽類在高濃度的氯化鈣溶液中溶解性很小,當(dāng)氯化鈣濃度很高時(shí),這些鹽幾乎是不溶解的。所以配成1:1水溶液后查看沉淀多少即可。























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